民以食為天，無論經(jīng)濟怎么發(fā)展吃始終是排在首位的，這也奠定了餐飲業(yè)的市場地位。餐飲業(yè)是一個永具魅力、前景無限的行業(yè)，投資與投身于餐飲業(yè)都是可以大有作為的。

隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，餐飲營業(yè)額一直保持著較強的增長勢頭。

在眾多餐飲品類中，粥，貫穿著中國上下五千年，它歷史久遠，營養(yǎng)豐盛。喝粥看似并非高頻消費，但卻是外賣三大單王之一。在當下這個人們越來越重視健康的時代，粥也是自帶健康屬性，符合當下市場需求。

我們以近兩年非常火的粥先森煎餅果子舉例分析，粥先森以粥品類為主，煎餅果子為亮點，小食作為輔助，是行業(yè)內(nèi)較早一批步入品牌化運作的粥類品牌，經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，已成為了一家集供應鏈體系、品牌經(jīng)營管理、自主研發(fā)及人才培訓與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)于一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。

之所以能發(fā)展的如此好，也是有以下八大優(yōu)勢。

1.強剛需

粥是營養(yǎng)豐富的健康食品，易于吸收，老少皆宜，無論什么體質(zhì)的人都可以吃，自古以來有不喝酒的，有不吃葷的，但是沒有不喝粥的。所以，粥店不用為客源擔憂。

2.市場廣

喝粥已經(jīng)成了很多人的一種習慣，粥類美食店的崛起，讓市面上的粥類美食發(fā)展的速度非常的快，大家都喜歡這樣清淡的美食，粥是可以作為早餐，午餐，晚餐來吃的美食，還可以和其他食物搭配起來吃。

3.渠道廣

粥先森煎餅果子除了店內(nèi)消費外，還提供多渠道擴展客戶，幫助合作商提升效率，為用戶提供更高效快捷的體驗。同時對接團購、外賣等多種線上平臺，通過全渠道全流程的數(shù)據(jù)分析，生成維度豐富的統(tǒng)計報表，餐廳經(jīng)營狀況一目了然。

4.穩(wěn)定

粥是中國傳統(tǒng)的美食，人人都愛吃，粥與中國人的關系就像粥本身一樣，濃稠綿密，相濡以沫。粥在任何時代都不會過時，不論八大菜系，西餐，韓餐等如何翻新，粥的食客始終不會被搶走。

6.門檻低

粥品類消費人群比較廣泛，人人都吃的起，食客來者不拒，粥是可持續(xù)性消費的食品，粥是吃不膩的食品，消費時間短，翻臺率高，粥店投資小，符合當下經(jīng)濟的創(chuàng)業(yè)目標。

7.易操作

相比如其他餐飲行業(yè)，粥店不需要大廚、名廚操作管理簡單，粥粥有約為你提供技能培訓，籌備講解，產(chǎn)品規(guī)劃，以及后期還有專業(yè)的帶點老師親自下到門店去幫您經(jīng)營管理。

8.無淡季

粥是一年四季熱銷的大眾化食品，粥能夠帶給人們真正的好胃口春天養(yǎng)顏，夏天去暑，秋天養(yǎng)生，冬天滋補。

春食粥補肝明目，滋潤養(yǎng)顏。夏食粥，清新健脾，清暑解毒。秋食粥，滋陰潤肺，清血降脂。冬食粥，補氣益腎，潤胃健體。

9.無庫存

粥先森煎餅果子整合更多頭部資源，集采眾多廠家及原產(chǎn)地直供商品，為粥先森提供全面的供應鏈支持，貨源48小時內(nèi)到店，提前兩天下單就能直接配送到店，有效降低了庫存壓力。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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