目前，螺螄粉在市場上非常流行，很多人開始打算轉(zhuǎn)業(yè)。對于新手來說，從其他行業(yè)轉(zhuǎn)而開螺螄粉店，總會苦于毫無經(jīng)驗和技巧，為什么其他家的螺螄粉店生意那么好呢？每天的銷量那么高，開好螺螄粉店我還需要做好哪些注意事項呢？下面品歡螺螺螄粉小編就來為新手店長們簡單的分析下原因所在。

給新手開螺螄粉店的幾點建議！

1、產(chǎn)品是關(guān)鍵、核心。市面上有很多螺螄粉店，但是他們的店面里的螺螄粉產(chǎn)品大多相似相同，一家店面不同螺螄粉也都會有相似口味。而自帶品牌文化和產(chǎn)品特色的螺螄粉總會受到一眾青年人的青睞和追捧，同樣，前段時間因為明星效益的某某螺螄粉品牌，一杯的價格更是被炒到幾百元之多。我們不鼓吹高價螺螄粉的營銷模式，把關(guān)鍵點放在產(chǎn)品的研制上。包裝可以在做好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上優(yōu)化，而產(chǎn)品依然是放在主要位置。受到歡迎的螺螄粉店，總會有一款或者多款讓人喝完有記憶點的產(chǎn)品。

2、服務(wù)態(tài)度好與差。一些店面做好生意后多了一些傲嬌，對顧客的服務(wù)態(tài)度散漫無禮，敷衍對待，顧客提出的一些疑惑也搪塞過去，給人留下不夠?qū)I(yè)不夠敬業(yè)的服務(wù)態(tài)度。現(xiàn)在很多青年人更重視產(chǎn)品的消費體驗。

3、留住老顧客。那些開店三五年的老店面一定有自己的穩(wěn)定顧客群，像是微信客戶群，定期發(fā)布一些微信紅包和產(chǎn)品新品，或者工作之余也和老顧客們聊聊家常等近期熱點話題，都能增進(jìn)與粉絲之間的距離。所以，店面要懂得經(jīng)營好與老顧客之間的關(guān)系。

人與人之間的交流溝通在于用心服務(wù)，如果能把顧客變成朋友也是一件幸運的事情。這是品歡螺螺螄粉對于螺螄粉加盟店新手的開店建議，其他螺螄粉店面同樣適用。

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