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冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司|北京到蘇州冷鏈物流冷鏈專(zhuān)線(xiàn)冷藏車(chē)電話(huà)，近年來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的提高，食品安全問(wèn)題逐漸引起了人們的關(guān)注，特別是每年都有大量鮮活農(nóng)產(chǎn)品被走私到國(guó)外。這給國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力，為了解決農(nóng)產(chǎn)品被洋品牌“山寨”的問(wèn)題，國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，其中就包括食品中常用到的化學(xué)制劑、重金屬和添加劑。這對(duì)進(jìn)口低溫生鮮食材造成了嚴(yán)重影響，因此國(guó)家從2018年開(kāi)始對(duì)進(jìn)口冷鏈農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面嚴(yán)格管理，加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口水果，水產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面指標(biāo)的檢測(cè)。而隨著消費(fèi)者日益追求健康安全生活，我國(guó)還將加快發(fā)展“新冷鏈物流”。

1、加快冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

“推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”是冷鏈物流的基礎(chǔ)，而標(biāo)準(zhǔn)化工作也將是冷鏈物流發(fā)展的重要一環(huán)。對(duì)于冷鏈物流行業(yè)來(lái)說(shuō)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是提高物流效率的前提條件，也是保障生鮮食材質(zhì)量的重要手段。在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，需要通過(guò)健全標(biāo)準(zhǔn)體系、規(guī)范運(yùn)行機(jī)制、加強(qiáng)質(zhì)量管理措施等多種形式來(lái)推進(jìn)相關(guān)工作，以此來(lái)促進(jìn)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施水平不斷提升。此外，未來(lái)也將不斷完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為我國(guó)冷鏈?zhǔn)称钒踩峁┍Ｕ稀?/p>

2、完善流通監(jiān)管體系

首先，要對(duì)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)治理，對(duì)銷(xiāo)售商品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕出現(xiàn)“山寨”和偽劣商品以及“三無(wú)”產(chǎn)品。其次，要完善監(jiān)管體系，構(gòu)建統(tǒng)一、高效、協(xié)調(diào)管理平臺(tái)，加強(qiáng)信息共享，加快實(shí)施智慧監(jiān)管工程。最后還要大力發(fā)展以冷鏈為代表的新零售業(yè)態(tài)。鼓勵(lì)開(kāi)展供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用，積極發(fā)展無(wú)人配送和智慧零售等新業(yè)態(tài)。而對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品流通監(jiān)管體系的進(jìn)一步完善、發(fā)展，無(wú)疑都關(guān)乎著人民群眾健康安危。

3、加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管

在監(jiān)管方面，國(guó)家通過(guò)加大力度對(duì)冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善，對(duì)行業(yè)內(nèi)不同種類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，如對(duì)肉類(lèi)和海鮮產(chǎn)品中重金屬、激素等物質(zhì)含量進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。對(duì)食品添加劑進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行明確規(guī)定。此外還在不斷強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全制度，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，尤其對(duì)于進(jìn)口水產(chǎn)品中的激素以及添加劑等進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)和嚴(yán)格管理。

4、打造行業(yè)發(fā)展新動(dòng)力

當(dāng)前，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模龐大，但其整體發(fā)展水平仍然落后于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。目前，我國(guó)從發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口大量鮮活農(nóng)產(chǎn)品的比例高達(dá)80%，而這些產(chǎn)品通過(guò)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫之后一般要經(jīng)過(guò)24小時(shí)運(yùn)輸、冷藏，才能進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。為了保證這些產(chǎn)品的新鮮和品質(zhì)需要嚴(yán)格的保鮮措施和物流服務(wù)，這就導(dǎo)致了這些產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)之后難以快速流通和銷(xiāo)售，成為市場(chǎng)上的“硬骨頭”。為此建議行業(yè)可以借助網(wǎng)絡(luò)、新技術(shù)和大數(shù)據(jù)等手段在食品安全方面做出努力，以解決國(guó)內(nèi)食品安全行業(yè)存在的突出問(wèn)題；而在生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮方面也應(yīng)該提高警惕和重視程度：建立多部門(mén)聯(lián)動(dòng)的市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范和約束生鮮冷凍產(chǎn)品冷藏、冷凍過(guò)程中人為污染行為等；而在冷鏈物流運(yùn)輸方面則應(yīng)大力推動(dòng)技術(shù)升級(jí)。

5、創(chuàng)新服務(wù)模式

為了更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食品和生鮮食品的需求，近年來(lái)，冷鏈運(yùn)輸逐漸從傳統(tǒng)的配送模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎ㄖ苹渌?。然而隨著消費(fèi)者需求日益多樣化、個(gè)性化，未來(lái)高品質(zhì)化食品或?qū)⒃絹?lái)越受歡迎。因此，未來(lái)我國(guó)將積極推動(dòng)傳統(tǒng)運(yùn)輸模式升級(jí)，加快發(fā)展服務(wù)模式創(chuàng)新。如以食品需求為導(dǎo)向，以訂單需求為驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)新服務(wù)模式。這就要求運(yùn)輸企業(yè)要對(duì)貨物進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)和優(yōu)化裝載條件等環(huán)節(jié)進(jìn)行升級(jí)，充分利用信息化技術(shù)手段加強(qiáng)物流作業(yè)管理，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工過(guò)程中食品冷鏈運(yùn)輸過(guò)程中溫度監(jiān)控等信息互聯(lián)互通，為企業(yè)提供定制化配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程產(chǎn)品品質(zhì)提升。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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