凌晨4:30，當(dāng)人們大多還在睡夢中時(shí)，鄭沈龍和妻子就開始忙活起來。點(diǎn)貨、配送、裝車，不一會(huì)兒便大汗淋漓。鄭沈龍經(jīng)營批售預(yù)制食品，他的店鋪位于淄博市周村區(qū)的海月龍宮物流港。

作為淄博乃至魯中地區(qū)最大的海鮮市場，海月龍宮物流港園區(qū)內(nèi)不僅有魯中地區(qū)最大的冷鏈倉儲(chǔ)，還有升級搬遷來的老海盛水產(chǎn)市場的業(yè)戶們。與印象中臟亂差、水污遍地的海鮮市場不同，這里是一排排整齊干凈的標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)房。記者走進(jìn)一家水產(chǎn)品店鋪，看到不同的海鮮被分門別類裝在魚缸里，品種和價(jià)格一目了然。

據(jù)海悅集團(tuán)總裁王科介紹，整個(gè)物流港項(xiàng)目占地270畝，冷庫容量可達(dá)5萬噸，物流配送服務(wù)半徑達(dá)100公里。依托頗具影響力的海鮮招牌，這里還將建起匯聚全國各地地標(biāo)食材的齊魯生鮮電商基地和一站式健康食材綜合交易區(qū)，以及沉浸式的休閑美食主題街區(qū)——嘻海岸餐飲商業(yè)街，打造具有“中國味道”的美食文化IP。

作為一個(gè)“80”后創(chuàng)業(yè)者，王科正在編織著自己的“冷鏈夢”。而他夢開始的地方，只是當(dāng)年海盛水產(chǎn)市場里一家普普通通的海鮮店。當(dāng)時(shí)，淄博的水產(chǎn)市場正處在爆發(fā)期，管理粗放、魚龍混雜。王科引進(jìn)超市概念，店內(nèi)海鮮明碼標(biāo)價(jià)，誠信經(jīng)營，迅速在上百家同業(yè)門店中脫穎而出。

2008年，王科接手海盛水產(chǎn)市場。此后十幾年，他以海鮮為主業(yè)，不斷拓展服務(wù)領(lǐng)域和市場版圖。旗下的海悅大酒店，更是成為淄博人辦婚宴的好選擇，每年接待不少于1000對新人。

2022年7月，隨著淄博城市布局的調(diào)整，海盛市場從城東搬到城西，王科迎來了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的契機(jī)，從傳統(tǒng)的海鮮經(jīng)營、市場管理、酒店運(yùn)營，進(jìn)一步向冷鏈倉儲(chǔ)、物流配送、預(yù)制菜供應(yīng)等領(lǐng)域延伸，輻射范圍迅速擴(kuò)展到淄博周邊地市，海月龍宮物流港也一躍成為魯中地區(qū)最大的“城市冰箱”。

得益于城市高架快速路的通車，從張店中心城區(qū)到海月龍宮物流港，原本30分鐘的車程，現(xiàn)在只要7分鐘?！?0后”趙大江經(jīng)營著一家海鮮餐館，每周都會(huì)來海月市場采購?！耙郧霸缟衔妩c(diǎn)半就得起床去批貨，現(xiàn)在去海月非常便捷，能多睡20多分鐘?！壁w大江說。

身為淄博市政協(xié)委員的王科也一直在關(guān)注行業(yè)發(fā)展。他寫的《關(guān)于建設(shè)“智慧型”農(nóng)貿(mào)市場的建議》政協(xié)提案中，在食品安全數(shù)據(jù)管理、質(zhì)量追溯等方面都提出了獨(dú)到見解?！俺鞘斜洹北ｕr品質(zhì)生活，他說：“海悅將努力成為品質(zhì)民生的倡導(dǎo)者和引領(lǐng)者?！?/p>

（大眾日報(bào)客戶端記者 王佳聲 王娜 通訊員 李偉 楊靖 報(bào)道）

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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