廣式早茶店加盟1
廣式早茶店企業信息
廣式早茶店品牌介紹
廣式早茶店加盟費用
早餐店的加盟前景怎么樣?
早餐店格式的改變源于國外連鎖運營形式的引進,以麥當勞、肯德基等跨國巨子主導餐飲業運營形式的變革,預計餐飲業連鎖運營的瓶頸將導致比例的逐漸下降。其次,早餐店格式將餐飲消費形式改變的不斷更新,二至四人為消費的主體,具有較高的消費才能,是我國餐飲消費未來開展方向。不少餐飲商紛紛以開設西餐廳的形式,在菜品選擇上,中西結合,直接與早餐店競爭消費者。隨著人口流動變大,全國各地美食“短兵相接”,口味是否合適當地已經成為過去式,越來越多的早餐店特色美食走出當地,走向全國。早餐店店還有一大優勢就是其良好的現金收益流,通過現金流動更好的實現資金的靈活運用,也在一定程度上實現了更有價值的收益,間接帶動了早餐店店收益的穩定性和可靠性。早餐店加盟的前景是非常廣闊的,創業者如果有投資意向的話也是可以去投資的。不過這里要提醒大家的是,在投資之前還是需要先考慮好自己的資金實際情況和品牌的情況,把這兩方面都綜合好了之后再去做投資的計劃,創業風險才可能會降低。
廣式早茶店——廣式早茶介紹
廣東早茶是一種廣東民間飲食風俗。早茶是漢族社交飲食習俗,多見于中國南方地區,如廣東、江蘇、浙江等地,尤其是在廣東。
廣東人飲早茶,有的是當作早餐的,一般都是全家老小圍坐一桌,共享天倫之樂。廣東人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最為講究,飲早茶的風氣也最盛,由于飲早茶是喝茶佐點,因此當地稱飲早茶為吃早茶。
廣式早茶店——歷史淵源
廣東人喜歡飲茶,尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清朝咸豐年間,廣州、佛山等地方開始有“二厘館”,基本上都是喝個茶,吃比較普通的點心?!岸屦^”一般以平房作為店鋪,用木凳搭架于路邊供應茶點,由于茶價僅二厘,這些店鋪被稱為“二厘館”。后來,比“二厘館”更為高檔的茶居誕生了,茶居已經有了兩層樓的規模,可以讓茶客們坐下來慢慢聊。
伴隨著商品經濟的進一步發展,茶居漸漸現出繁榮之勢,并逐步“發展成為茶樓餅餌業”。“十三行”時期,商賈名流需要一處款待生意伙伴的場所,第一間現代化茶樓“三元樓”應運而生。其后,茶樓越來越多。
20世紀20年代末期開始,廣州許多上檔次的茶樓為了招攬食客,爭相推出“星期美點”,成為當時餐飲界的潮流。那時茶樓如同“小社會”,談生意的、相親的、聚會的都有,世相百態、人情世故都凝聚在“飲茶”之中。二十世紀五六十年代時期,廣州園林式茶樓興起,以泮溪酒家、北園酒家、南園酒家為代表。
廣東人飲茶按時間分為早茶、中午茶、下午茶和夜茶。以前,廣州人有早起的習慣,因此早茶是重頭戲,茶樓早上六點已經熱鬧起來,有人帶著鳥籠逗樂,也有人邊聽粵劇邊飲茶。因此,飲茶在廣東又稱為“嘆茶”(即享受之意)。隨著廣州人工作和生活方式的改變,現在早茶的茶客以老人居多,年輕人主要是飲早茶“直落”午飯。
在廣州的茶樓里,時常會看到一家老小坐在一起飲早茶。桌子上除了一壺茶外,還有許多件點心,大家最常吃的少不了廣式點心的“四大天王”:叉燒包、蝦餃、蛋撻和干蒸燒賣。因此,廣東人飲早茶,不僅僅是喝茶,已經演變成以吃茶點為主,茶點講究精、美、新、巧。飲早茶已成為廣東人生活中必不可少的一部分。在茶樓里,大家一邊品嘗美味,一邊和家人朋友說東家長西家短。茶客們的聲音此起彼伏,人與人之間的關系也逐漸拉近。在廣東,“請早茶”成為一種普遍的社交方式。“飲咗茶未?。 背蔀閺V東人見面時最常說的一句話。
傳統習俗
廣州人把飲茶稱為“嘆茶”(即享受之意),至今仍流傳著“嘆一盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。
廣州人講究“食不厭精”,但點心的價格是高低都有,窮富皆宜。老人可以叫上價格實惠、雷打不動的一盅兩件,有錢的生意人自然也可以來些魚翅漱口。
廣州茶館的“富貴氣派”較重,他們稱茶館為茶樓,一般高3層,底層有六七米高,二三層各高5米左右,舒適清雅。
有單間,有雅座,有輝煌的大廳,有雅致的中廳;有中式的、西式的、日式的及東南亞式的。茶樓的點心講究精、美、新、巧,種類繁多。
廣州著名的茶樓有很多,如:陶陶居、成珠樓、蓮香樓、惠如樓、祥珍樓、太如樓等,均為廣州百年老字號茶樓。曾被稱為“二厘館”的茶寮、茶座、茶室則更早遍布于羊城的大街小巷。
其中陶陶居已有近百年的歷史, 廣州最古老的茶樓之一,清末時維新變法的領軍人物康有為,在廣州講學時,就常光臨陶陶居,并題寫了“陶陶居”三個字。布局別致,以經營中式餅食和茶面酒菜馳名,在東南亞一帶華僑中享有盛譽。
茶樓泡茶十分講究,用紅泥做成的小火爐,燒烏欖核做炭,瓦茶煲內是沸騰的九龍泉水,盅內裝著客人自選的茶葉,還有專人侍候。
在廣東城市或鄉村小鎮,吃茶常在茶樓進行。例如假日,全家老幼登上茶樓,圍桌而坐,飲茶品點,暢談家事、身邊事,更是其樂融融。
親朋之間,上得茶樓,談心敘誼,溝通心靈,倍覺親近。
所以許多即便交換意見,或者洽談業務、協調工作,甚至青年男女,談情說愛,也是喜歡用吃(早)茶的方式去進行,這就是吃早茶的風尚之所以能長盛不衰,甚至更加延伸擴展的緣由。
消閑族大多為街坊退休老人,他們一般來得最早,離去最遲,從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。
這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館,而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓,人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣東人一種普遍的社交方式。
其中廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統,無論是家人或朋友聚議,總愛去茶樓,泡上一壺茶,要上兩件點心,美名"一盅兩件",如此品茶嘗點,潤喉充饑,風味橫生。
值得注意的是:“吃早茶”并不等于飲茶,其實質是上酒樓“吃早餐”,但其內容遠不是單純的“飲茶”二字可以概括的。
廣式早茶店——特色茶點
蝦餃廣東人吃早茶,第一道肯定點蝦餃。它的美味不言而喻,薄薄的餃皮包裹著一大塊蝦肉。
蜜汁叉燒包叉燒包不僅味道甜美,皮質軟糯,吃起來也爽口不膩,而且它還是非物質文化遺產,充滿了傳統美食和文化的味道。
干蒸燒賣干蒸燒賣是廣東人“飲早茶”的必點物,柔韌細薄的云吞皮,包裹著肥瘦相間的肉餡。
蛋撻廣式蛋撻酥脆咸香的外皮中間的凝固蛋漿,香醇濃郁的蛋香味。
流沙包流沙包輕輕一撕,流沙餡料傾瀉而下,麥香濃郁,口感軟韌還帶有沙沙的口感,甜與咸味交融。
鳳爪“一盅兩件”的王牌之一,皮蒸煮到軟滑連骨頭都非常入味,皮骨一拆就離 嗦飽汁。
排骨肉質嫩滑的排骨,有底下咸甜的醬汁加持。
牛肉丸有香菜和馬蹄的加持,吃起來更加爽口有嚼勁,吸飽醬汁的牛肉丸結實但不柴。
紅米腸爽滑的粉皮里包裹著鮮蝦,外層粉皮滑韌,中間炸得金黃酥脆,薄脆中帶著一絲鮮甜。
糯米雞用荷葉包裹著糯米、雞肉香菇、蝦米還有蘿卜丁,放到蒸籠上蒸個十來分鐘。
金錢肚金錢肚色味俱佳,肉質鮮嫩厚實,汁多味美,一口咬下去,軟爛入味,是廣東人早茶必吃的小吃。
蘿卜糕無論是蒸蘿卜糕、煎蘿卜糕還是炸蘿卜糕,咸鮮味濃郁,里面的蘿卜顆粒很大,嚼起來軟軟的,是廣東老人和孩子的最愛。
腸粉外地人都知道的腸粉,韭黃蝦仁餡兒腸粉,皮薄肉厚,味道鮮嫩入味。
干炒牛河是飲早茶的必點主食之一,拌著豉油翻炒過的河粉加上小豆芽、蔥,牛肉。
云吞面云吞面有面有餛飩,味美湯鮮,面條細嫩滑口,餛飩味道濃郁,廣東的云吞面還有海鮮云吞面的特色
缽仔糕缽仔糕是廣州特有的一種傳統糕點,以甜美可口、爽滑細膩、口味豐富而出名,看起來就十分可口。
粥往往吃完干炒牛河,都會想吃一碗粥,廣東人對粥的喜歡程度無需多說,豬肝瘦肉、枸杞瘦肉、皮蛋瘦肉...各種粥品都能做的非常夠味。
廣式早茶店加盟需要哪些條件?
1、廣式早茶店加盟商遵守國家法律法規的相關規定,具有合法資格的法人或自然人。
2、經營場地的面積在50㎡以上并符合我公司規定的選址要求;
3、誠信、勤勉、有上進心、事業心、創造力和創業精神。
4、廣式早茶店加盟商需熟悉當地市場、有一定的人脈關系;
5、愿意持續經營多年以上
6、統一合理的零售指導價和統一的全國供貨價格,扶持市場有序良性發展。
7、愿意接受廣式早茶店加盟總部門店培訓,并通過相關考核。
廣式早茶店加盟支持有哪些?
1、品牌形象支持好的品牌形象能吸引更多的新加盟商加入,良好的品牌形象也能夠得到政府支持,這些可以給老加盟商帶來巨大的利潤也同時給政府帶來了稅收。因此廣式早茶店良好的品牌形象會給加盟商帶來更多的發展機會。
2、選址裝修支持廣式早茶店公司選派專員進行商圈分析,消費習慣分析、市場定位分析,避免選址不當造成“先天不足”,以及市場定位失誤。
3、區域保護支持廣式早茶店總部嚴謹地制定區域保護劃分政策,并運用有效的技術手段,使各區域加盟商的利益獲得保障,永無“后顧之憂”。
4、市場運營支持廣式早茶店運營總部會為加盟商提供全方位的支持,加盟商在每月末提供經營數據給廣式早茶店運營總部,總部會盡快根據行業總數據、品類總數據等分析加盟商的具體經營情況,并在統計分析給出優化措施,協助加盟商能獲得更多的利潤。
5、媒體廣告支持廣式早茶店媒介部門會維護與各大平臺的友好關系,爭取以較低的價格獲取相對好的資源,并在線上與線下利用相關平臺投放相關廣告。
6、物流配送支持售后服務要考慮公司的企業實力,在一些小的物流冷鏈服務公司是做不到完善的售后服務體系的,他們可能是一個人戶做很多的事情,不僅僅是一項工作內容,所以在后期售后這個就是容易被他們忽略的一個點。廣式早茶店擁有自己的配送部門,可以第一時間將加盟商所需要的東西送到,并且有遺漏可以立刻上報,總部會立刻安排下一班的配送,讓加盟商無后顧之憂。
7、培訓支持廣式早茶店總部會通過培訓的形式將一些成功的運營經驗和運營過程中需要注意的要點分享給加盟商商,讓其零經驗也能快速上手。
8、跟蹤服務支持總部會根據加盟商的實際情況派出專業的團隊,不定期上門指導。解決加盟商在開店的過程中遇到的問題。
廣式早茶店加盟流程介紹
1、了解項目信息客戶如果想要了解更多加盟信息,可以以電話、傳真、網上留言等方式向總公司咨詢相關加盟事宜。
2、實地考察投資者可以前往加盟總部對其加盟產品進行全面的了解。也可以在當地已加盟店鋪勘察客流量情況。
3、申請加盟與相關區域負責工作人員預約時間,提交意向咨詢申請加盟,總部接收申請后,進行合作資質評估。
4、簽訂合同總部對加盟商提交的申請表進行核查無誤后,便會通知加盟商前往簽訂加盟合同,確定合作事項。
5、選址評估總公司會依據加盟商的具體狀況開展調查決定店面詳細地址,確保加盟商的權益。
6、店面裝修公司會派專業的團隊跟加盟商討論出合適的裝修設計方案,讓店面出彩,讓加盟商滿意。
7、人員培訓總部可派遣技術管理人員短期駐店培訓,手把手傳授廣式早茶店全套技術。保證口味統一、簡單高效、成品低廉。
8、開業籌備廣式早茶店根據所在區域的情況,制定開業計劃,并將開業需要的物料配送到位。
廣式早茶店加盟有哪些優勢?
1、品牌優勢廣式早茶店加盟商想要贏得消費者的認知和認可,就必須要有創意、有特色。經過精心的設計和策劃,可以讓廣式早茶店店鋪更具特色、更有內涵,便于消費者“記住”。同時,廣式早茶店總部為了維護企業和品牌信譽,也必須盡力保證產品的性能和質量。
2、產品優勢如果你選擇自主創業的話,這個貨源就會是一個大問題,因為如果你找的貨源成本過于高昂,那么你就會掙不到錢,選的貨源質量太差,就會影響顧客的回頭率。而你選擇廣式早茶店的話,這些都會迎刃而解,廣式早茶店公司會給你提供你所需要的所有貨源,而且是又便宜質量又好的,這樣你就避免了你費事費力的找貨源還要擔驚受怕的問題。
3、運營優勢從運營管理角度來說,加盟廣式早茶店的優勢就是能夠幫助加盟商實現統一規劃管理,對于沒有任何餐飲經驗的小白來說無疑是最佳的選擇。
而從廣式早茶店發展的前景來說,加盟廣式早茶店的優勢不僅可以實現快速發展,還能免去宣傳推廣的高額費用。其實對于餐飲創業者來說,加盟廣式早茶店無論是從哪個角度分析都是具備很大優勢的,總部全力扶持,全力幫助創業者實現快速發展!
4、投資優勢加盟店的物料均由總部物流團隊配送配送、標準化操作、簡單上手快、出餐快捷、有無經驗均可加盟。
5、技術優勢公司擁有專業研發團隊作為加盟商作為后盾可以為加盟商提供強有力的支持。
6、培訓優勢總部會為加盟商提供開業前系統培訓,從產品培訓、營銷技能、專業技術、到管理技能方方面面都有,讓您開店輕松。
廣式早茶店加盟問答一覽
問:我沒有相關的行業經驗,可以加盟廣式早茶店嗎?答:可以的。因為總部可以派遣專業的店經理、專業的廚師長到加盟門店支持。您也可安排人員到總部學習,總部有全備的后續督導支持,如果加盟店出現經營上的各種問題,總部都會派出督導人員現場給予解決。
問:加盟廣式早茶店,總部會定期有新品上市嗎?答:廣式早茶店總部擁有一支高水準的產品研發團隊,會定期創新升級產品,研發出更多適合市場需求的新品,用來吸引更多消費人群,從而提高品牌核心競爭力。
問:開廣式早茶店加盟店,總部會提供相應的培訓嗎?答:開廣式早茶店加盟店,總部對合作商進行前期免費技術培訓,通過手冊、專業資料及會員專區下載等方式保持技術培訓的連貫性,免費軟件技術后續升級。
問:廣式早茶店加盟是總部招聘還是加盟商自行招聘?答:一般由加盟商自行招聘。
問:開廣式早茶店加盟店,總部會提供運營支持嗎?答:服務人員隨時候命,區域經理全天候開機確保您經營。終身市場輔導維護,由總部營運輔導部,每季度不定期巡店,保證生意長久經營。
問:開一家廣式早茶店加盟店,多久才能正式營業?答:在開業流程正常的情況下,一般一個月左右即可正式營業,具體還是要看門店的情況。
問:廣式早茶店加盟總部會提供區域保護政策嗎?答:會的。廣式早茶店總部有嚴格的區域保護政策,保障加盟商在加盟期間內,控制加盟商所在區域內加盟店的數量,保障了加盟商的權益。
冷鏈服務業務聯系電話:19937817614
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